《阿美韓國泡菜料理食譜》紅燒泡菜秋刀魚(影音教學版)

~泡菜達人~ — Mon, 27 Dec 2010 09:38:03 +0000

你有聽過紅燒泡菜秋刀魚嗎？阿美媽媽上電視教你做美味的紅燒泡菜秋刀魚料理。

材料：
●阿美韓國泡菜……半斤(泡菜可以放置室溫2天等待發酵變酸，越酸越好吃)
●秋刀魚……………2尾(內臟先去除乾淨)
●蔥…………………2根(先切段)
●薑…………………數片

調味料：
●水…………………1碗
●牛肉粉/海鮮粉………………1湯匙(可用雞粉替代)
●米酒………………1湯匙

做法：
일、鍋中放少許的油將秋刀魚煎至金黃色，將鍋裡多餘的油瀝出(秋刀魚煎過會出油)
이、接著在鍋內將蔥、薑爆香，接著加入韓國泡菜炒香
삼、最後加入水、米酒、牛肉粉以小火悶煮到水分收乾就可以了

《家常料理食譜》紅燒黃金肉丸

~泡菜達人~ — Thu, 04 Feb 2010 12:34:36 +0000

材料：
●阿美韓國泡菜販售的黃金肉丸半斤
●蔥段、木耳、毛豆、胡蘿蔔 (這部份材料是配色的，可以準備自己想吃的蔬菜)

調味料
●醬油…………………6湯匙
●牛肉粉或雞粉……..1茶匙
●水…………………….1碗半，約350 cc

做法：

1. 全部材料放入，以小火悶煮15分鐘

2. 煮的時候稍微攪拌

3. 肉丸子入味，就可以擺盤上桌了！

簡單一道菜，輕輕鬆鬆就完成了！

對於忙碌的上班族或是辛苦的家庭主婦，都是一道省時、美味又營養的好料理喔！