阿美韓國泡菜要放暑假休息一下！

7/25~8/01將暫停所有網路與店面販售！

若是想要在假期間品嚐到美味的阿美韓國泡菜，
請提前於7/21訂購與付款，我們將於本週為您寄出商品。

阿美韓國泡菜感謝您！

2009年9月，我丁胖回到家裡協助「阿美韓國泡菜」轉型，除了開始在網路上販售之外，店裡也有了部分的改變，當然不便的是父親與母親一樣堅持的好品質與好味道。

2010年9月的到來，表示有丁胖加入的「阿美韓國泡菜」滿週年了！

感謝這一年來老客戶、新客戶、美食部落客、Facebook粉絲以及朋友的支持與鼓勵！

9月份網路上訂購商品滿千就送小禮物(筷子、湯匙、韓國去角質布3選1)，滿1,000就可以選擇1個、滿2,000就可以選擇2個，以此類推。

活動時間預計到9月底為止，但獎品數量有限，先買先贏，送完為止。

謝謝大家！祝虎年行大運！大發財！！

母親嫁來台灣30多年，剛來到台灣時人生地不熟，語言不通加上沒有身分證，就跟父親一起創業，最早的時候是批發韓國的衣服到台灣賣，生意還算過得去。但是隨著大陸成衣市場的崛起，韓國服飾相較之下價位偏高，之後家裡生意就慢慢下滑了，眼看生意越來越差，最後就決定收起來。

人家說吃的生意一定賺(雖然我不知道哪聽來的)，收起衣服生意後(大約16年前)，父母親就決定要改賣吃的，父親早年在餐廳做當過廚師，所以就決定來包水餃賣。而母親身為韓國人，當然就是賣韓國泡菜了，阿丁水餃跟阿美泡菜，當時吸引了很多老饕的胃口，可惜5年前父親因為頸椎鈣化開刀，水餃生意就停了下來。(現在還常有人在問什麼時候要包水餃)

而12年來不曾間斷的就是母親的韓國泡菜跟各式韓國小菜。母親一開始只知道如何做泡菜，實際上卻沒有做過幾次，傳統的韓國泡菜是重鹹重辣(因為韓國冬天太冷不產菜，所以要用重調味保存蔬菜)，在台灣菜的貨源則十分充足，重鹹重辣又不符合健康，所以經過不斷改良之後，才有今天的阿美韓國泡菜。

之後也陸陸續續做其他的韓國小菜，像辣蘿蔔、糖醋蘿蔔、涼拌海帶芽、滷黑豆、涼拌豆芽菜、四川泡菜、素泡菜、滷小魚乾，當然其中有些小菜因為時間跟人力的不足，所以現在就沒有繼續做了，不過每一樣小菜都是母親用心去做的。

母親常說，賣給別人吃的東西，一定要自己敢吃並且也喜歡吃，才可以拿出去賣給客人。而且母親對衛生有絕對的堅持，食材一定洗乾淨，如果食材有損壞寧願丟掉也不會拿來用。其實母親不單單是做生意，也是在用她的料理在交朋友，希望讓顧客吃到乾淨美味又健康的產品，是一直以來店裡絕對的堅持。

另外阿美韓國泡菜賣的雜貨，以前有一半都是韓國直接進口的，近幾年因為韓劇的效應，慢慢開始有代理商代理韓國商品了，所以就不用再自己去進口，但有些特殊的商品還是我們自己去韓國拿回來的，像是魚板、年糕等是市面上不容易買到的。

阿美韓國泡菜的產品，尤其是母親親自製作的小菜，都是客人嚐了以後就會上癮的好味道，而且客人吃了我們的東西以後，嘴巴變得很厲害，吃到外頭的韓國泡菜就能知道好壞。

現在我回到店裡幫忙，除了要將店裡的好料理利用網路與宅配的方式，希望能讓更多朋友嚐到好吃的韓國料理。更是要接替父親的工作，要把父親許多的拿手好菜學起來，希望在以後的日子裡，可以把更多好吃的東西推出！

我們販售韓國泡菜等各式韓國小菜，也有韓國料理不可缺少的材料與調味料，歡迎大家參觀選購！

另外，我們將會不斷在這裡分享道地韓國料理的食譜，如果您喜愛韓國料理歡迎來這裡一同交流。

還請大家多多指教！！