阿美韓國泡菜 » 泡菜火鍋作法 http://www.amei-kimchi.com 最　道　地　的　韓　國　味 Tue, 11 Mar 2025 02:46:00 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.37 《阿美韓國泡菜料理食譜》紅燒泡菜秋刀魚(影音教學版) http://www.amei-kimchi.com/2010/12/636 http://www.amei-kimchi.com/2010/12/636#comments Mon, 27 Dec 2010 09:38:03 +0000 http://www.amei-kimchi.com/?p=636 你有聽過紅燒泡菜秋刀魚嗎？阿美媽媽上電視教你做美味的紅燒泡菜秋刀魚料理。

材料：
●阿美韓國泡菜……半斤(泡菜可以放置室溫2天等待發酵變酸，越酸越好吃)
●秋刀魚……………2尾(內臟先去除乾淨)
●蔥…………………2根(先切段)
●薑…………………數片

調味料：
●水…………………1碗
●牛肉粉/海鮮粉………………1湯匙(可用雞粉替代)
●米酒………………1湯匙

做法：
일、鍋中放少許的油將秋刀魚煎至金黃色，將鍋裡多餘的油瀝出(秋刀魚煎過會出油)
이、接著在鍋內將蔥、薑爆香，接著加入韓國泡菜炒香
삼、最後加入水、米酒、牛肉粉以小火悶煮到水分收乾就可以了

阿美泡菜小食譜~歡迎下載: [contact-form-7]
]]> http://www.amei-kimchi.com/2010/12/636/feed 1 《阿美韓國泡菜》生活一級棒侯昌明、曾雅蘭採訪泡菜鍋好吃秘訣! http://www.amei-kimchi.com/2010/12/617 http://www.amei-kimchi.com/2010/12/617#comments Tue, 07 Dec 2010 06:44:22 +0000 http://www.amei-kimchi.com/?p=617 八大電視台的生活一級棒節目主持人侯昌明與曾雅蘭，在天氣開始轉冷的某一天到阿美韓國泡菜採訪，由阿美媽媽親自上場教大家好吃的韓國泡菜鍋做法，於12月13日晚間11點播出！

]]> http://www.amei-kimchi.com/2010/12/617/feed 0 《阿美韓國泡菜料理食譜》韓式泡菜鍋 http://www.amei-kimchi.com/2010/04/587 http://www.amei-kimchi.com/2010/04/587#comments Sat, 24 Apr 2010 10:04:17 +0000 http://www.amei-kimchi.com/?p=587 冷冷的冬天要來啦！在家吃又辣又熱的韓式泡菜鍋，讓全家人都能暖暖過冬真幸福！ 材料：

●韓國泡菜 ………… 一斤(可放在室溫兩天放酸加重口味)
●豬血 ……………… 1塊
●豆腐 ……………… 一塊
●金針菇 …………… 1把
●丸子 ……………… 半斤
●火鍋料 …………… 適量
●五花肉 …………… 半斤
●黃豆芽 …………… 300g
●水 ………………… 2000~2400cc

調味料： ●海鮮粉 …………… 兩湯匙(可用雞粉替代) 做法： 일、將五花肉乾炒至熟(五花肉本身有油脂不用另外放油)，加入蔥段爆香後，將韓國泡菜加入炒約2分半鐘。

※阿美媽媽韓式泡菜鍋的好味道，連生活一級棒侯昌明夫婦也聞香來採訪韓式泡菜鍋的秘訣！

이、炒好的材料放入大鍋中加入2000~2400cc的水，將黃豆芽、豆腐、豬血加入後蓋上鍋蓋至煮滾。

삼、再加入火鍋料與兩湯匙海鮮粉煮滾，再放入金針菇煮滾。

사、美味的韓式泡菜鍋就可以開動囉!!!

自己煮太麻煩？阿美媽媽煮給你吃！

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