《阿美韓國泡菜料理食譜》紅燒泡菜秋刀魚(影音教學版)

~泡菜達人~ — Mon, 27 Dec 2010 09:38:03 +0000

你有聽過紅燒泡菜秋刀魚嗎？阿美媽媽上電視教你做美味的紅燒泡菜秋刀魚料理。

材料：
●阿美韓國泡菜……半斤(泡菜可以放置室溫2天等待發酵變酸，越酸越好吃)
●秋刀魚……………2尾(內臟先去除乾淨)
●蔥…………………2根(先切段)
●薑…………………數片

調味料：
●水…………………1碗
●牛肉粉/海鮮粉………………1湯匙(可用雞粉替代)
●米酒………………1湯匙

做法：
일、鍋中放少許的油將秋刀魚煎至金黃色，將鍋裡多餘的油瀝出(秋刀魚煎過會出油)
이、接著在鍋內將蔥、薑爆香，接著加入韓國泡菜炒香
삼、最後加入水、米酒、牛肉粉以小火悶煮到水分收乾就可以了

《阿美韓國泡菜》生活一級棒侯昌明、曾雅蘭採訪泡菜鍋好吃秘訣!

~泡菜達人~ — Tue, 07 Dec 2010 06:44:22 +0000

八大電視台的生活一級棒節目主持人侯昌明與曾雅蘭，在天氣開始轉冷的某一天到阿美韓國泡菜採訪，由阿美媽媽親自上場教大家好吃的韓國泡菜鍋做法，於12月13日晚間11點播出！