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阿美韓國泡菜販售的韓國辣炒年糕組，在家即可輕鬆吃到道地的美味辣炒年糕！

●年糕………………..1斤
●魚板………………..3片
●辣椒醬……………..1包
●蔥段、小黃瓜、胡蘿蔔  (這部份材料是配色的，可以準備自己想吃的蔬菜)

調味料
●糖……………………3湯匙
●牛肉粉或雞粉……..1茶匙（替代味精）
●芝麻…………………1湯匙
●水…………………….1碗，約250 cc

做法：

일、先放入一碗水再放年糕、辣椒醬、糖、牛肉粉或雞粉，小火煮三分鐘

이、放入魚板再煮一分鐘

삼、關火放入蔥段、小黃瓜、胡蘿蔔，悶10秒

사、美味的辣炒年糕完成了

오、盛盤後可以灑上白芝麻增添香氣

泡菜達人的建議：
●如果覺得太辣可以多加一點糖
●如果想要吃辣一點可多加入兩湯匙的辣椒粉
●如果喜歡吃海鮮，也可將海鮮川燙後加入

阿美泡菜小食譜~歡迎下載: [contact-form-7]

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阿美泡菜提供您新選擇，在韓國吃烤肉，就是簡單用生菜包肉吃，還有其他配菜像是洋蔥、小黃瓜，道地的韓式醃烤調味醬可以在肉烤好沾著吃，也可以刷在肉上面烤，辣椒醬則是單作為沾醬使用。

直接把烤好的肉放在生菜上面，加點韓式醃烤調味醬與洋蔥。

再來把生菜捲起來~這樣就是美味的韓國烤肉囉！

小黃瓜直接沾辣椒醬吃~超對味的！

• 馬鈴薯 ………………. 1顆 (切絲)
• 空心菜 ………………. 1把
• 高麗菜 ………………. 1/4顆 (切絲)
• 皇宮菜 ………………. 1把
• 黃豆芽 ………………. $10
• 綠豆芽 ………………. $5
• 牛蒡 …………………. 1包
• 雞蛋 …………………. 4顆

調味料：辣椒粉、芝麻、鹽巴、麻油、魚露、小魚粉（可用雞粉替代）、大蒜、阿美特調辣椒醬

前置作業：

先煮水燙青菜，約４碗水加一湯匙鹽巴（為使蔬菜定色）悶煮，然後撈起沖冷水，瀝乾多餘水分（可以用手擠出水份）

燙煮時間：黃豆芽８分鐘、綠豆芽２分鐘、高麗菜３０秒、空心菜１分鐘、皇宮菜１分鐘

做法：

일、加點莎拉油熱鍋，先用半湯匙大蒜爆香，再加入切絲的馬鈴薯與半湯匙雞粉中大火炒３分鐘左右。

이、黃豆芽使用（半湯匙辣椒粉＋大蒜、鹽巴、芝麻、雞粉１茶匙＋麻油、魚露半茶匙）涼拌均勻。

삼、皇宮菜、空心菜、綠豆芽、高麗菜各別使用（大蒜、鹽巴、芝麻、雞粉１茶匙＋麻油、魚露半茶匙）涼拌均勻。

사、把雞蛋煎成荷包蛋（蛋黃半熟）。

오、最後用一個大碗公中間放一碗飯，再將蔬菜適量平均的鋪放在飯上，再煎一個荷包蛋放在最上方（蛋黃半熟最美味）淋上一湯匙阿美特調辣椒醬於蛋旁邊就大功告成了！（喜歡吃肉的朋友也可以炒一些肉放在旁邊）

品嘗方式：先用湯匙把所有材料跟辣椒醬拌均勻就可以享用美味的蔬菜拌飯了。

阿美泡菜小食譜~歡迎下載: [contact-form-7]

招牌上的山東水餃是父親獨家手藝，但現在因為身體的關係已經停賣了，不少老顧客時常詢問「哪時候還要包水餃啊？」，現在丁胖我正努力學習，希望有天能讓父親的這項美味重出江湖！

除了認招牌之外，也讓大家認得一下阿美韓國泡菜的兩位靈魂人物-我的父親與母親，父親較常在店裡顧店，母親則是會推著小車子到市場裡賣飯產品。

然後當然也要讓大家認識一下丁胖我啦！目前我常在店裡協助製作美味的料理，網路上的業務也都由我幫忙，希望能讓更多朋友吃到我們用心製作的產品。還請大家多多指教！

店裡也有販售韓國的酒類產品，為了合乎法律我們無法提供各位網路上購買這類商品，如果有興趣的朋友要麻煩親自到店購買。

店裡也有許多特別的韓國商品，各是韓國調味醬料像是韓式的炸醬、味增、石鍋拌飯醬料。

各種韓國人蔘的產品、好喝的柚子茶…

冰箱上是各種韓國商品的海報DM，還有母親的獨家料理食譜，食譜會陸續張貼於此，多是較簡單能於家中料理的。母親也會告訴來購買產品的顧客如何烹調最好吃，母親開玩笑的對老顧客說：「成功了？好吃喔？我要收學費！」

以下為店內各種商品的清楚照片…

我們也有賣韓國料理的好用工具，韓國烤肉的烤盤和石鍋，想要自己在家享受韓國料理的朋友可以來選購。

p.s 阿美韓國泡菜僅此一家！