《阿美韓國泡菜料理食譜》紅燒泡菜秋刀魚(影音教學版)

你有聽過紅燒泡菜秋刀魚嗎？阿美媽媽上電視教你做美味的紅燒泡菜秋刀魚料理。

材料：
●阿美韓國泡菜……半斤(泡菜可以放置室溫2天等待發酵變酸，越酸越好吃)
●秋刀魚……………2尾(內臟先去除乾淨)
●蔥…………………2根(先切段)
●薑…………………數片

調味料：
●水…………………1碗
●牛肉粉/海鮮粉………………1湯匙(可用雞粉替代)
●米酒………………1湯匙

做法：
일、鍋中放少許的油將秋刀魚煎至金黃色，將鍋裡多餘的油瀝出(秋刀魚煎過會出油)
이、接著在鍋內將蔥、薑爆香，接著加入韓國泡菜炒香
삼、最後加入水、米酒、牛肉粉以小火悶煮到水分收乾就可以了

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