《阿美韓國泡菜料理食譜》韓式泡菜鍋

冷冷的冬天要來啦!在家吃又辣又熱的韓式泡菜鍋,讓全家人都能暖暖過冬真幸福! 材料:

韓國泡菜 ………… 一斤(可放在室溫兩天放酸加重口味)
●豬血 ……………… 1塊
●豆腐 ……………… 一塊
●金針菇 …………… 1把
丸子 ……………… 半斤
●火鍋料 …………… 適量
●五花肉 …………… 半斤
●黃豆芽 …………… 300g
●水 ………………… 2000~2400cc

調味料: ●海鮮粉 …………… 兩湯匙(可用雞粉替代) 做法: 일、將五花肉乾炒至熟(五花肉本身有油脂不用另外放油),加入蔥段爆香後,將韓國泡菜加入炒約2分半鐘。

※阿美媽媽韓式泡菜鍋的好味道,連生活一級棒侯昌明夫婦也聞香來採訪韓式泡菜鍋的秘訣!

이、炒好的材料放入大鍋中加入2000~2400cc的水,將黃豆芽、豆腐、豬血加入後蓋上鍋蓋至煮滾。

삼、再加入火鍋料與兩湯匙海鮮粉煮滾,再放入金針菇煮滾。

사、美味的韓式泡菜鍋就可以開動囉!!!

自己煮太麻煩?阿美媽媽煮給你吃!

阿美泡菜小食譜~歡迎下載:

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5 thoughts on “《阿美韓國泡菜料理食譜》韓式泡菜鍋

    • ~泡菜達人~ says:

      涼拌海帶(以下為一般家庭作法,本店作法跟調味是獨特研發屬商業機密不便透漏)
      1.先將海帶洗好,擠乾水分並切段
      2.再跟調味料作涼拌即可 (調味的部分視個人口味調整)

  1. Pingback: 阿美韓國泡菜新品上市!韓國媽媽到府服務般的超美味道地韓國泡菜鍋 @ 台北 | 迷你竹的大世界

    • ~泡菜達人~ says:

      滷牛蒡(4人份)(以下為一般家庭作法,本店作法跟滷汁是獨特研發屬商業機密不便透漏)

      材料:

      牛蒡1條(40公分)

      白芝麻少許

      白醋水:白醋3大匙、開水3杯

      滷汁:醬油4大匙、果糖1.5匙、開水1杯(230cc)

      做法:

      1.牛蒡洗淨銷皮(有人說皮很有營養看個人)。

      2.把牛蒡切成絲。

      3.將牛蒡放入白醋水中,浸泡20分鐘後,從醋水中撈出,放入滷汁中。

      4.滷汁煮滾後轉小火煮,煮至湯汁收乾後熄火即可

      5.冷卻後撒上白芝麻,放冰箱儲存,。

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