《阿美韓國泡菜料理食譜》韓式涼麵

 

平壤式辣涼麵(乾涼麵)


材料:
阿美韓國泡菜販售的平壤式辣涼麵(乾涼麵),在家即可吃到香辣夠味的涼麵!
●蛋絲、水煮蛋、糖醋蘿蔔、小黃瓜  (自行搭配,愛吃什麼就加什麼)

做法:

  1. 水滾後將麵放入煮2~3分鐘
  2. 煮熟後將麵撈起沖水,沖的時候請稍為搓揉,把蕎麥的黏液沖洗乾淨,洗淨後將麵瀝乾備用
  3. 將瀝乾的麵跟調味醬包拌均勻即可
  4. 麵上的配料可自行搭配,喜歡吃什麼就切一些放上去,可以在下方鋪一些碎冰塊,吃起來會更消暑喔!

平壤式涼麵(水涼麵)


材料:
阿美韓國泡菜販售的平壤式涼麵(水涼麵),在家即可吃到透心涼的水涼麵!
●冷開水 (適量)
●蛋絲、水煮蛋、糖醋蘿蔔、小黃瓜  (自行搭配,愛吃什麼就加什麼)

做法:

  1. 水滾後將麵放入煮2~3分鐘
  2. 煮熟後將麵撈起沖冷水,稍為搓揉將蕎麥的黏液沖洗乾淨,洗淨後將麵瀝乾備用
  3. 醬料包倒入瀝乾的蕎麥麵中,再倒入適量的冰開水(可自行斟酌水量)
  4. 麵上的配料可自行搭配,喜歡吃什麼就切一些放上去,可以加入芥末醬拌 勻一起吃,味道會更好吃喔!

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